Eten met aandacht is belangrijk. Het vergroot je bewustwording rondom voeding, maakt je meer ontspannen en zorgt ervoor dat het makkelijker wordt om je eetgedrag te verbeteren. Maar hoe doe je dat dan, mindful eten? Voorbeelden en tips voor wie aandachtiger en dus ook beter met eten en drinken wil omgaan.

Het komt vaak voor dat we eten terwijl we zijn afgeleid door andere dingen om ons heen. Even die boterham staand bij het aanrecht eten voordat we ’s ochtends snel naar ons werk vertrekken. Haastig lunchen achter de computer. Met het bord op schoot voor de TV. Zak chips open naast je op de bank terwijl je op je smartphone aan het kijken bent. Het is lastig om met aandacht te eten, om echt even met je hoofd en zintuigen bij het eten aanwezig te zijn.

Te veel eten

Eten is voor veel mensen (te) vaak een gedachteloze en automatische bezigheid. We hoeven er niet zo hard over na te denken, het is een gewoonte geworden. Dit is ook waarom het zo lastig is om er iets aan te veranderen. Door te eten zonder aandacht, eten we vaak meer dan we nodig hebben omdat we de signalen van honger en verzadiging niet goed voelen.

Doos chocolaatjes

Stel, we openen een doos met chocolaatjes. We eten het eerste chocolaatje uit de doos. De smaak is nieuw en er is een groot gevoel van waardering en genot. Daardoor zijn we in contact met de smaak, de geur en de textuur van het chocolaatje. Dat smaakt naar meer!

We nemen een volgend chocolaatje. Als we tegelijkertijd ook nog iets anders aan het doen zijn, zoals internetten of een app’je sturen, dan is de kans groot dat we de volgende chocolaatjes onopgemerkt zullen opeten.

We proeven de chocolaatjes daarna waarschijnlijk steeds minder goed en bewust dan het eerste. Totdat we bij het laatste chocolaatje zijn aankomen en we ons realiseren dat dit het laatste chocolaatje is. Het gevoel van waardering keert weer terug en dit chocolaatje proeven we ook weer echt.

Fijnere relatie met eten

Er zijn veel mensen die een moeizame relatie hebben met eten: ingewikkelde gedachtes en emoties rondom eten. Als we mindful (met aandacht) leren eten, kunnen we beter zien waarom, hoeveel en met welke onderliggende gevoelens of emoties we eigenlijk eten. Er ontstaat een soort helderheid die ons steeds vaker gaat opvallen als we weer eens gedachteloos zitten te eten.

Door mindful te eten verandert je relatie met eten naar een meer ontspannen en fijnere relatie. Het gaat niet minder over wát je eet, en meer om je bewustwording van hoe en waaróm je eet. Het grappige is dat je door mindful te eten vaak automatisch ook gezonder gaat eten, minder gaat eten. Je eet niet meer omdat je je bijvoorbeeld verveelt, maar omdat je echt honger hebt, Je leert te genieten van je eetmomenten.

Eerste stappen om mindul te eten

Stel dat je graag gezonder wilt gaan eten. Stel jezelf dan eens de volgende vraag als je op het punt staat een zak chips open te scheuren: waarom wil ik dit eigenlijk eten? Als je echt even de tijd neemt om eerlijk naar de reden te kijken, dan zie je dat er vaak iets anders is dat je nodig hebt. Je antwoord kan bijvoorbeeld zijn dat je behoefte hebt aan iets hartigs, dan hoef je niet persé chips te eten, dat kan ook iets anders zijn. Als je antwoord luidt dat je jezelf wilt belonen omdat je zo hard hebt gewerkt, dan kun je dit ook met iets anders doen dan eten. Of misschien voel je je wel een beetje eenzaam of verveeld omdat je alleen thuis op de bank zit.

Wat het antwoord ook is, kijk ernaar zonder erover te oordelen. En besluit dan of je nog steeds chips wilt eten, nu je dit weet. Je zal ontdekken dat je negen van de tien keer eigenlijk aan iets heel anders behoefte hebt dan aan het eten van ongezonde voedingsmiddelen.

Andere vragen die je jezelf kunt stellen rondom eten (en drinken) zijn:

Wanneer wil ik eten?

Wat eet ik?

Hoe eet ik?

Hoe veel eet ik?

Wat doet het eten met mij?

Oefening mindful eten

Waar ‘eten’ staat, kun je ook ‘drinken’ neerzetten.

De volgende keer dat je iets eet, doe je het volgende:

• Neem de tijd. Ga er rustig voor zitten aan een tafel en bekijk je eten. Je hoeft het eten nog niet aan te raken, alleen te bekijken. Stel dat je een sinaasappel wilt gaan eten dan bestudeer je die eens aandachtig. Misschien valt je bijvoorbeeld op dat de sinaasappel rond is en minder oranje dan je hem had voorgesteld. En die putjes, dat zijn er eigenlijk best veel.
• Denk er over na waar het eten vandaan komt. Uit een warm, zonnig klimaat bijvoorbeeld. Is het een voedingsmiddel dat helemaal zo uit de natuur komt of is het op de een of andere manier bewerkt? Wie zijn er betrokken bij het oogsten? Denk dus aan de reis die het voedingsmiddel volgens jou heeft afgelegd voordat het op je bord lag.
• Pak het eten op en raak het aan. Hoe voelt het? Wat is de textuur, het gewicht, de vorm, de temperatuur? Je kunt hier zelfs je ogen bij dicht doen om het nog beter te voelen.
• Ruik aan het eten. Haal diep adem. Ons reukvermogen zit in onze hersenen, naast ons centrum voor herinneringen. Doet de geur je ergens aan denken, een plek waar je geweest bent bijvoorbeeld? Wat voor gevoel heb je bij de geur?

Maak je eten nu klaar om op te eten, door het bijvoorbeeld uit te pakken of te schillen

.

• Breng het eten nu naar je lippen, en stop het in je mond, maar kauw er nog niet op. Laat het rusten op je tong. Je kunt het heen en weer bewegen in je mond en een paar keer in- en uitademen. Merk op hoe het proeft, wat de textuur is, waar in je mond je het eten het beste proeft. Doe dit ongeveer een minuut lang.
• Ga verder met het kauwen op je eten. Is het hard of zacht, sappig of droog. Neem er de tijd voor en wees even helemaal met je volle aandacht aanwezig. Herhaal dit totdat je eten op is. Probeer bij iedere stap je aandacht bij het eten te houden.

 

Ongeduldig?

Als je hongerig en gejaagd bent, kun je door deze oefening ongeduldig raken. Dat is heel normaal. Wekt deze oefening een beetje irritatie bij je op? Merk het op, en misschien kun je zelfs een beetje lachen om zoveel ongeduld en onrust bij zo iets eenvoudigs. Je kunt deze oefening iedere keer doen als je hebt opgemerkt dat je weer in oude eetgewoontes vervalt. Laten we vooral vriendelijker voor onszelf blijven, ook in onze relatie met eten.

verbeter de relatie met voeding en jezeJe zult zien: als je jezelf aanleert om met meer aandacht te eten en drinken, wordt je relatie met voeding en met jezelf beter. Probeer het maar. Succes!