Artikelen door Matty Karsten

Sneaky kindermarketing ontmaskerd. Hoe herken je kinderreclame voor ongezonde producten?

Fabrikanten van voedingsmiddelen hebben uitgekiende technieken om te zorgen dat hun reclameboodschappen – en producten – bij je kind terechtkomen. Spijtig genoeg lijken de makers van de meest ongezonde producten die technieken het beste onder de knie te hebben. Kinderen ontwikkelen zo eerder een voorkeur voor slechte voeding, met alle gevolgen van dien. Tijd om […]

Het ‘vinkje’ is terecht afgeschaft. Maar wat moet er voor in de plaats komen?

COLUMN VAN VOEDINGSKUNDIGE MATTY KARSTEN – De minister schaft het ‘Ik Kies Bewust-vinkje’ op voedingsmiddelen af. Ongeveer tien jaar geleden werd het vinkje ingevoerd, maar een succes werd het nooit.Wat mij betreft is de afschaffing van het vinkje terecht. De vraag is nu wel: moet er iets anders voor in de plaats komen en, zo ja, wat […]

Suikerbelasting ook in Nederland invoeren: zinnig of onzinnig?

Extra belasting op frisdranken met veel suikers. In Frankrijk, Hongarije, Mexico, België, diverse Scandinavische landen, en recentelijk ook Groot Brittannië hebben ze al zo’n ‘suikertaks’. Het doel van de suikertaks is om het groeiend aantal mensen met (ernstig) overgewicht terug te dringen. Moet Nederland ook mee, of heeft zo’n suikertaks hier geen zin? Toegevoegde suikers staan […]

Afvallen? Herken eerst de emo-eter, lijner of gelegenheids-eter in jezelf!

Afvallen is vaak niet alleen maar een kwestie van andere of minder voeding nemen. Verschillende factoren beïnvloeden ons eetgedrag, waaronder onze eigen persoonlijkheid. Herken de emotionele eter, de lijngerichte eter of de externe eter in jezelf. Diëten voordat je jouw eigen psychologische eetfactoren kent, heeft namelijk weinig zin. Eerder dit jaar schreef ik het eerste blog over omgevingsfactoren die ons eetgedrag […]