Berichten

Is vers geperst sinaasappelsap nou écht net zo slecht als cola? Nee!

Het NOS Journaal bracht eind 2015 het nieuws dat vers geperst sinaasappelsap net zo ongezond is als cola. Dit naar aanleiding van de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad. Maar deze stelling klopt niet, of is op z’n minst onvolledig.

Richtlijnen zijn goed maar kunnen ook voor misverstanden zorgen. Zo haalde het NOS Journaal uit de nieuwe Richtlijnen Gezonde Voeding van de Gezondheidsraad dat vers geperst sinaasappelsap net zo ongezond is als cola.

Dit klopt er wél aan

Zowel cola als sinaasappelsap bevatten inderdaad veel suikers en ongeveer hetzelfde aantal calorieën. Je lichaam maakt geen onderscheid tussen suikers van vruchten (sinaasappelsap) of tafelsuiker (cola). Dus wanneer je puur naar suiker kijkt, lijkt de stelling in het NOS Journaal te kloppen.

Maar…

Maar de stelling is toch te kort door de bocht. Er staat namelijk tegenover dat een vers geperst glas sinaasappelsap ook veel goede stoffen bevat: vitamines (vooral vitamine C) en een kleine hoeveelheid vezels. Zo bekeken is vers geperst sinaasappelsap wel degelijk gezonder dan cola. Let wel: het gaat hier om vers geperst, niet om sappen uit een pak. Die zijn meestal dusdanig bewerkt dat er beduidend minder vitaminen in zitten.

Conclusie?

Conclusie: we moeten inderdaad niet te veel sinaasappelsap drinken vanwege de suikers. Maar als je de keuze hebt tussen vers geperst sap of zoete frisdrank, is sap eigenlijk altijd beter. Een niet geperste sinaasappel eten is overigens de beste optie: deze geeft een meer verzadigd gevoel dan sap en is beter voor je vezelinname. Maar het mag duidelijk zijn: voedingsrichtlijnen zijn niet zwart-wit, hoewel dat in de media wel zo wordt gepresenteerd.

Meer weten over de Richtlijnen Goede Voeding 2015? Kijk op de website van de Gezondheidsraad.

 

Infograpic Richtlijnen Goede Voeding

Richtlijnen Goede Voeding 2015: wat kunnen en moeten we ermee?

De Gezondheidsraad publiceerde in november de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding. Kernpunten: eet meer plantaardige en minder dierlijke voedingsmiddelen en drink minder suikerhoudende dranken, zoals frisdrank of vruchtensap.

De Richtlijnen Goede Voeding geven inzicht in welke voeding en voedingspatronen leiden tot een gezonder leven. De richtlijnen zijn opgesteld door de Gezondheidsraad, een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan voor regering en Tweede Kamer. Inmiddels is dit de derde versie Richtlijnen Goede Voeding.

Veranderende inzichten voeding

De kijk op gezonde voeding verandert constant: er wordt doorlopend wetenschappelijk onderzoek gedaan en er komen steeds weer nieuwe producten op de markt. De richtlijnen gelden voor het grootste deel van de Nederlandse bevolking. Voor zwangere vrouwen, baby’s en kinderen tot 3 jaar gelden er andere portiegroottes en uitzonderingen voor bepaalde voedingsmiddelen. Denk aan gerookte zalm voor zwangere vrouwen en portiegrootte voor jonge kinderen. Een peuter van 3 jaar heeft bijvoorbeeld maar 1 tot 2 opscheplepels groente (50 gram) per dag nodig.


Deze adviezen in de praktijk

Er zijn vast wel punten in je voeding waar je van weet dat het niet helemaal goed zit: bijvoorbeeld te weinig fruit of geen vis eten. Probeer te bedenken hoe je meer volgens de Richtlijnen Goede Voeding zou kunnen eten en hoe je dit concreet gaat toepassen. Bijvoorbeeld: vanaf nu na het avondeten een stuk fruit als toetje. Of: geen blikje frisdrank meer uit de automaat op m’n werk. Of: iedere zaterdag koop ik een vette vis.

Uiteraard staat er nog veel meer in de Richtlijnen Goede Voeding. Nieuwsgierig geworden? Ga naar de website van de Gezondheidsraad. Vanaf voorjaar 2016 geldt een nieuwe ‘Schijf van vijf’ waarin de richtlijnen zijn opgenomen.

Healthy Pregnancy